Enebær

Røget spegepølse 

Alle grise er fra fritgående eller friland og har fået Antonius foder.

Vi bruger forenden og noget af skinkerne til vores spegepølser ... Vi tilsætter ikke spæk og du vil derfor opleve en spegepølse der smager af kød 

Fedt % 10-12 %

Gammedaws røget i rigtig rygeovn og modnet i 14 dage.

Af gammeldaws gris m. kogesalt, nitritsalt, peber, koriander, hvidløg, ENEBÆR, citronsyre,c-vitamin og mælkesyrekultur