Røget spegepølse
Alle grise er fra fritgående eller friland og har fået Antonius foder.
Vi bruger forenden og noget af skinkerne til vores spegepølser ... Vi tilsætter ikke spæk og du vil derfor opleve en spegepølse der smager af kød
Gammedaws røget i rigtig rygeovn og modnet i 14 dage.
Af gammeldaws gris m. kogesalt, nitritsalt, peber, koriander, hvidløg, soltørret tomat, grillet peberfrugt, og hele sennepskorn, citronsyre,c-vitamin og mælkesyrekultur
